COVID-19 Membawa Nilai Adaptabilitas menjadi Fokus
Industri makanan menghadapi krisis tidak seperti yang pernah kami alami. COVID-19, gangguan yang lebih besar dari pada penarikan makanan, badai, atau peristiwa "angsa hitam" lainnya, telah mengungkap tantangan yang terkait dengan rantai pasokan makanan analog dan linier tradisional. Karena jenis sistem data dan penyimpanan catatan yang terfragmentasi (seringkali berbasis kertas), mencapai visibilitas rantai pasokan waktu nyata dalam industri makanan (terutama dalam industri makanan segar) telah terbukti menjadi tantangan selama beberapa tahun. Krisis telah membawa isu-isu ini langsung ke permukaan. Ketika data tidak digital, tidak dapat dengan mudah dipertukarkan dari mitra ke mitra, dan rantai pasokan menjadi tidak responsif terhadap perubahan besar Namun, ada kabar baik. Situasi kompor bertekanan saat ini telah mendorong kolaborasi yang belum pernah terjadi sebelumnya antara mitra...
