Pertanian Populer Stallion Group Berjanji Untuk Meningkatkan Produksi Beras

Dalam upayanya untuk membuat Nigeria mencapai swasembada pangan, Popular Farms & Mills Limited, anak perusahaan Stallion Group, sudah menyatakan komitmennya untuk meningkatkan produksi beras di negara tersebut. Perusahaan mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa ketika negara merayakan ulang tahun kemerdekaan ke-60, peran pertanian dalam perekonomian tidak bisa terlalu ditekankan. Dengan data terbaru oleh Biro Statistik Nasional yang menunjukkan bagaimana pertanian berkontribusi positif terhadap Produk Domestik Bruto negara itu, Popular Farms & Mills Ltd menyatakan keyakinannya bahwa ekonomi Nigeria, yang telah terpengaruh oleh pandemi COVID-19, akan bangkit kembali secara kolektif. Upaya dalam industri pertanian serta kebijakan ekonomi yang tepat. Direktur Pelaksana, Popular Farms & Mills Ltd, Mr Amit Rai, mengatakan Stallion Group memperkenalkan konsep perintis untuk mengemas makanan penting ke dalam paket...

Read More ›

Otoritas Kesehatan Memperketat Kontrol Atas Keamanan Pangan Di Sekolah

Meskipun tahun ajaran baru, baru dimulai selama dua minggu, kasus keracunan makanan sudah dilaporkan di sekolah. Secara statistik, negara tersebut melaporkan 57 kasus keracunan yang mengakibatkan 1.574 di rawat inap termasuk 19 kematian pada Agustus 2020. Menurut Kementerian Kesehatan, 48 kasus keracunan sudah mendorong 824 orang ke rumah sakit sampai Juni 2020 dan 17 orang tewas akibat keracunan makanan. Dari awal tahun sampai sekarang, meski tidak banyak kasus keracunan yang dilaporkan, rawat inap tinggi dan lebih banyak orang yang mengalah. Kepala Badan Pengawas Pangan Vietnam Nguyen Thanh Phong mengatakan keamanan pangan di kawasan industri dan sekolah masih menjadi ancaman karena kesadaran pelaku usaha yang rendah ditambah mereka siap melanggar peraturan demi keuntungan. Selain itu, sebagian besar konsumen menerima makanan murah...

Read More ›

COVID-19 Membawa Nilai Adaptabilitas menjadi Fokus

COVID 19 Membawa Nilai Adaptabilitas menjadi Fokus

Industri makanan menghadapi krisis tidak seperti yang pernah kami alami. COVID-19, gangguan yang lebih besar dari pada penarikan makanan, badai, atau peristiwa "angsa hitam" lainnya, telah mengungkap tantangan yang terkait dengan rantai pasokan makanan analog dan linier tradisional. Karena jenis sistem data dan penyimpanan catatan yang terfragmentasi (seringkali berbasis kertas), mencapai visibilitas rantai pasokan waktu nyata dalam industri makanan (terutama dalam industri makanan segar) telah terbukti menjadi tantangan selama beberapa tahun. Krisis telah membawa isu-isu ini langsung ke permukaan. Ketika data tidak digital, tidak dapat dengan mudah dipertukarkan dari mitra ke mitra, dan rantai pasokan menjadi tidak responsif terhadap perubahan besar Namun, ada kabar baik. Situasi kompor bertekanan saat ini telah mendorong kolaborasi yang belum pernah terjadi sebelumnya antara mitra...

Read More ›

Empat Cara Untuk Meningkatkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan Anda

EMPAT CARA UNTUK MENINGKATKAN SISTEM MANAJEMEN KEMANAN PANGAN ANDA

Penyakit bawaan makanan menelan biaya miliaran dolar setiap tahun di Amerika Serikat. Kurangnya standar dapat mengakibatkan konsekuensi yang parah, termasuk kehilangan pelanggan, dampak negatif terhadap reputasi merek dan karyawan kehilangan pekerjaan karena sakit. Akibatnya, keamanan sangat penting untuk merek apa pun yang berkomitmen pada makanan berkualitas tinggi dan mempertahankan citra merek yang positif. Sistem manajemen keamanan pangan — proses dan prosedur yang dibuat perusahaan untuk mencegah kontaminasi — sangat penting dalam mengurangi risiko penyakit bawaan makanan dan memastikan produk yang paling aman. Berdasarkan peraturan FDA, sebagian besar pengolah makanan harus memiliki HACCP serta rencana tindakan korektif / tindakan pencegahan (CAPA). Meskipun dengan pedoman keselamatan yang tepat, kontaminasi atau paparan bahaya makanan masih dapat terjadi. Berikut adalah empat cara untuk meningkatkan...

Read More ›

Apa saja persyaratan ISO 22000 Yang Harus Diterapkan ?

Setelah artikel sebelumnya yang membahas mengenai pendahuluan tentang ISO 22000 sebagai standar Sistem Manajemen Keamanan Pangan (lihat artikel ISO 22000 sebagai persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan), sekarang mari kita bahas mengenai persyaratan-persyaratan dalam standar ISO 22000. Pada dasarnya ISO 22000 mensyaratkan anda untuk merancang dan mendokumentasikan Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS). Secara umum ISO 22000 mempersyaratkan hal-hal sebagai berikut : • Komunikasi interaktif • Manajemen sistem • Program prasyarat dasar (prerquisite program; PRP) • Prinsip-prinsip HACCP Komunikasi Interaktif Komunikasi di seluruh rantai pangan sangat penting untuk memastikan bahwa semua bahaya keamanan pangan yang relevan diidentifikasi dan dikendalikan secara cukup pada setiap tahapan rantai pangan. Hal ini menyiratkan perlunya komunikasi antar organisasi hulu dan hilir yang ada dalam rantai pangan. Komunikasi...

Read More ›

Sertifikasi ISO 22000 Keamanan Pangan

keamanan Pangan iso 22000

Apa itu ISO 22000? Sertifikasi ISO 22000 merupakan standar sistem manajemen keamanan pangan global untuk seluruh rantai pasokan makanan, dari mulai petani dan produsen ke pengolah dan pengepak, hingga transportasi dan penjualan. Hal ini meluas ke pemasok produk-produk dan jasa-jasa non-makanan seperti pabrikan pembersihan dan peralatan, dan bisa juga diterapkan oleh organisasi dalam berbagai besaran (ukuran). ISO 22000 menggaris bawahi persyaratan untuk sistem manajemen keamanan pangan termasuk komunikasi interaktif, manajemen sistem, dan program-program pra-syarat. Standar ini berfokus pada pemastian rantai pasok, apakah prinsip-prinsip sistem manajemen telah diterapkan dan sesuai dengan prinsip-prinsip HACCP dari Codex Alimentarius. Siapa Saja Pengguna Sertifikasi ISO 22000? ISO 22000 telah dirancang untuk penerapannya di berbagai organisasi tanpa memandang besaran, sektor, dan lokasi geografis. Mengapa ISO 22000...

Read More ›

Jenis – Jenis ISO

macam macam ISO

ISO 9001 ISO 9001 merupakan sistem manajemen mutu dan merupakan persyaratan sistem manajemen yang paling populer di dunia. ISO 9001 telah mengalami beberapa kali revisi dan versi yang terbaru adalah ISO 9001 : 2015. Salah satu ciri penerapan ISO 9001 adalah diterapkannya pendekatan proses. Pendekatan proses ini bertujuan untuk meningkatkan efektivitas sistem manajemen mutu. Pendekatan ini mensyaratkan organisasi untuk melakukan identifikasi, penerapan, pengelolaan dan melakukan peningkatan berkesinambungan. ISO 14001 Berbeda dengan standar ISO 9001 yang berkaitan dengan sistem manajemen mutu, maka ISO 14001 merupakan standar yang berisi persyaratan-persyaratan sistem manajemen lingkungan. Konsep yang dipakai dalam ISO 14001 pada prinsipnya sama dengan ISO 9001, yaitu perbaikan berkesinambungan, hanya dalam ISO 14001 adalah pengelolaan lingkungan. Perusahaan yang menerapkan ISO 14001 harus dapat...

Read More ›

error: Content is protected